陈忆芳:发掘比较优势,推进云南茶叶产业化发展——以大益为例(二)
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陈忆芳:发掘比较优势,推进云南茶叶产业化发展——以大益为例(二)

茶叶产业化含义

茶叶产业化可以看作是农业产业化的一种基本模式,是以利益主体获得利益最大化为目标、致力于实现茶叶产业由传统农业向现代农业经营方式的转变,是关于农业经营制度的又一次创新。[4]茶叶产业化作为我国的一个新的研究课题,目前学术理论界对其内涵与外延的相关论述归结起来主要有以下3点。

1.茶叶产业化作为一种新型的有关茶业生产的管理体系和制度,它以农村社区经济组织或龙头企业为基础,形成集生产基地、产品加工、教育培训、科研开发等为一体的整体性、综合性的产业管理体系。把与茶叶生产前后的相关产业部门紧密联系起来,按照互惠互利的原则,重新进行适当组合、改造和分配,形成集产加销、贸工农、经科教于一体的企业化管理新体系。

2.茶叶产业化可以看作是一种生产经营方式。在社会主义市场经这个大前提下,以国内外市场为导向,以经济效益为核心,把科技创新作为手段,切实推动茶产业区域化布局、专业化生产、社会化服务、企业化管理的生产经营体系。[5]

3.茶叶产业化在一定程度上可称为“龙型经济”。它的经营模式主要是强调依靠龙头企业。该观点重在强调茶产业“一条龙”服务,以龙头企业统筹国内和国外市场,把茶叶生产基地、加工企业和销售渠道有机结合起来,打造一个有效抵挡市场风险的大型茶企业集团。

综上所述,茶叶产业化是指涉及茶叶生产、加工、销售等的全过程。形成以市场为导向,以茶园基地为基础,依靠龙头带动和科技进步,把生产、加工、销售、经营等环节联系起来,构建产供销一体化运营体系,在此基础上力求形成一条完整的茶叶产业链。茶叶产业化是一项复杂的系统工程,其基本运作方式是:以生产基地为基础,由农户进行茶树的栽培;以企业为龙头,由龙头企业收集茶叶原料进行现代化、集约化的规模加工,并利用优势产品树立好茶叶品牌,扩大销售渠道,实现产品增值的同时促进农民增收,为企业创造更大的利润。

注释

[4]韩冰,傅新红.关于茶叶产业化发展的思考[J].农村经济,2003(6)

[5]韩冰,傅新红.关于茶叶产业化发展的思考[J].农村经济,2003(6)

【原标题】陈忆芳:发掘比较优势,推进云南茶叶产业化发展——以大益集团茶企业为例(二)

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